在内部和外部净化您的品牌

从改进菜单项目到选择最佳的洗碗海绵，再到保持商用厨房闪亮的清洁，您是餐厅运营大师。但是，上次查看您的品牌是何时？

客户和潜在用餐者会根据各种因素从内部和外部来判断您的商用餐厅。 而且发出错误的消息可能会损害业务。

“核心要素是清晰了解竞争，如何区分品牌以及无可质疑的品牌关键宗旨和个性，”餐厅概念Slater’s 50/50, Daphne’s and Patxi’s Pizza的母公司精英餐厅集团（Elite Restaurant Group）营销总监Jennifer Moore说道。

向顾客、供应商和联系人询问餐厅品牌代表。考虑他们的反馈是否符合品牌承诺。 如果没有，需要为您的品牌准备擦洗工具进行清洗。

品牌不只是一个标识。您品牌的核心元素包括竞争分析，品牌差异化和独特特征。 这些核心元素必须在您的整个业务中得到加强，例如，在菜单上，以及在沟通、视觉效果和促销过程中。 您的品牌甚至反映在您如何维护餐厅，例如，如何进行餐厅清洁。