汉堡、薯条、炸鸡块和汽水冷饮的俯拍照片。

餐饮行业的成功秘诀。

采用3M™ 餐饮用水过滤解决方案,让餐厅如虎添翼。

  • 采用3M™ 餐饮用水过滤解决方案,减少水中可能存在的有害颗粒,帮助消除诸多不利因素。比如减少氯胺对于饮料口感和外观的影响。或者降低冰块由于氯味和异味出现怪味的风险。此外,还能够减少有害颗粒在设备中结垢的风险以及因停机维修而中断营业的可能性,有助于确保业务的连续性。减少可能对业务产生负面影响的因素,即可提高客户满意度,延长设备的使用寿命,同时降低运营成本。
  • 餐厅中不同过滤点的流程图示
冰块

水质可能会导致制冰机结垢、产生怪味和异味。3M™ 餐饮用水过滤系统有助于使冰块更剔透、口味更好,同时有助于保持设备的运行效率。

咖啡和热茶

对于咖啡和热茶,结垢、怪味和异味,以及不稳定的风味都可能受到水质的影响。良好的水过滤技术能够提升咖啡和热茶的口感,而且有助于保持设备的运行效率。

意式浓缩咖啡

水质可能会导致结垢,使昂贵的意式咖啡机产生奇怪的味道和难闻的气味。水过滤技术能够使您的意式浓缩咖啡口感更好,而且有助于保持设备的运行效率。

多功能设备

当各种餐厅设备使用过滤水时,客户希望节省空间。3M™ 餐饮用水过滤系统采用双端口和双流路系统,能够为各种餐厅设备提供大流量、大容量的用水。

蒸汽设备和多用式烤箱

水质问题可能会导致蒸汽柜和多用式烤箱出现结垢。3M™ 餐饮用水过滤系统有助于防止结垢,从而有助于保持设备效率和运营效率。

冷饮

如果微粒质含量过高,或余氯和氯胺残留物过量,会对冷饮的外观和口感产生负面影响。使用3M™餐饮用水过滤解决方案,有助于确保您的饮料获得客户的认可。

餐厅和快餐店环境中的应用

3M过滤的性能、方便性和质量深受世界各地餐厅的信赖。获得有效且高效的解决方案、易于使用和维护的系统,以及可靠的结果,以尽可能地提高产品的稳定性和运营的连续性。

咖啡和热茶

对于热饮,即使使用的研磨方法适当且冲泡温度适当,但如果没有使用过滤水,咖啡入口还是会有苦味。结垢、过量的微粒和氯会导致停机,造成损失并缩短设备的使用寿命。此外,如果余氯和有机残留物过量,会导致饮料口感变苦或影响品牌形象。


这些问题可能导致服务和饮料质量不稳定,并可能造成业务损失。3M™ 水过滤解决方案有助于保持咖啡和茶的纯净度、稳定性和浓郁风味,同时有助于保持餐厅热饮设备的运行效率。


咖啡宣传手册 (PDF,253 KB)


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白色背景的咖啡杯图标
只需使用一支滤芯,即可满足超过56000杯8盎司咖啡的水过滤需求*

*基于3500加仑容量的BREW110-MS和BREW115-MS。

意式浓缩咖啡

意式浓缩咖啡是餐厅的特色饮品,需要确保口味纯正。您也希望对于昂贵机器的投资能够持久发挥效用。如果水中的余氯或氯胺过量,会导致部件和配件氧化,因此缩短设备的使用寿命,并使饮料变苦。3M™ 水过滤解决方案易于安装和维护,有助于减少颗粒、提升饮料的口感,同时减少设备的维护工作量。


意式浓缩咖啡宣传手册 (PDF,293 KB)


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白色背景的意式浓缩咖啡机图标
意式浓缩咖啡的含水量高达93%
冰块

您餐厅或快餐店的菜单上也许不包括冰块,但冰块几乎会影响每一次顾客体验。冰块需要保持晶莹剔透,纯净无味,否则很快就会给顾客留下糟糕的印象。水中的微粒和溶解的矿物质会导致结垢,使制冰机损坏。


3M™ 制冰用水过滤解决方案具有内置阻垢功能,并可减少余氯/异味和微粒。意味着设备有助于确保餐厅的冰块外观和口感良好,并避免昂贵设备出现维修和停机。


冰块宣传手册 (PDF,2.96 MB)


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白色背景的三块冰块图标
氯味和异味平均减少96%以上*

*基于针对BREW110-MS、BREW120-MS和BREW130-MS的余氯、味道和异味减少测试(根据NSF/ANSI 42)。

蒸汽烤箱

您是否设想过,您的多功能厨房设备 - 多用式烤箱发生机械故障时,该如何处理?硬水极易造成多用式烤箱故障。水在转化为蒸汽的过程中,会留下杂质。这些杂质会附着在固体表面,导致设备问题。久而久之,您会发现硬垢堆积、运营成本增加以及停机维护时间延长。


3M™ 餐饮用水过滤解决方案可有效去除杂质,减少停机时间,助您免去后顾无忧,专注于客户服务。若您采用优质水,您的多用式烤箱将保持良好的工作状态。


蒸汽烤箱宣传手册 (PDF,832 KB)


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白色背景的蒸汽烤箱图标
在产品的使用寿命之内,结垢可使效率降低达25%。

冷饮

口感极其清爽的饮料味如其名。如果颗粒物质含量过高,或余氯和氯胺残留物过量,会对冷饮的外观和口感产生负面影响,顾客也会察觉到这一点。颗粒物质过多还会造成设备维护问题,缩短昂贵饮料设备的使用寿命。


使用3M™ 餐饮用水过滤解决方案,有助于确保您的饮料获得客户的认可。采用卫生速换设计,更换方便快捷,并可去除过量的颗粒,有助于减少冷饮设备中的结垢。


冷饮宣传手册 (PDF,333 KB)


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白色背景的碳酸饮料玻璃杯图标
氯味和异味平均减少96%以上*

*基于针对BREW110-MS、BREW120-MS和BREW130-MS的余氯、味道和异味减少测试(根据NSF/ANSI 42)。

多功能设备

在餐厅经营中,需要尽可能有效地利用每一寸空间。3M™ 餐饮用水过滤系统采用双端口和双流路系统,能够为各种餐厅设备提供大流量、大容量的用水。


这种集成式系统节省空间,有助于简化您的水过滤需求。易于维护,并可随着业务增长进行扩展。过滤器寿命长达12个月,且易于更换,无需任何激活步骤。


多功能设备宣传手册 (PDF,395 KB)


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白色背景的设计蓝图加铅笔图标
采用节省空间的设计,占用空间小

《3M科学实验室》视频

请观看我们的《3M科学实验室》系列视频,了解各种常见餐饮应用 (冰块、咖啡、意式浓缩咖啡、冷饮、蒸汽和多功能设备) 中的水质问题,以及您可能需要的过滤解决方案,帮助改善重要设备的供水水质。


选择能够满足您所有需求的3M过滤器。

  • 产品选型工具图片

    选择过滤器时需要考虑的因素包括:
     

    • 进水硬度
    • 进水水质 (颗粒杂质、消毒剂和污染物)
    • 设备用水量
    • 日产量/日用水量

    *产品选型与用途:本工具旨在提供适用于餐饮的产品指南适用性。影响产品使用的因素很多,
    因此客户和用户仍需确定3M产品是否适合具体的应用,用户应根据具体的应用对3M产品进行评估。


为何选择3M商用餐饮净水器?

  • 3M™ 大流量系列产品,采用一体倍滤技术,确保滤芯使用寿命更长、更经济。主要优势包括:

    • 单支滤芯的流量和容量是旧款滤芯的3至4倍¹
    • 滤芯使用寿命高达12个月
    • 采用卫生速换 (SQC) 设计,滤芯更换简单快捷
    • 可与现有管路直连或易于调节
    • 已通过针对孢子包囊去除²的NSF标准53认证 (适用于部分大流量系列产品)
    • 可去除99.99%的水生细菌³ (适用于部分大流量系列产品)
    • 部分型号具有阻垢功能

    ¹ 通过产品标签上的图标可以清晰识别采用一体倍滤技术的过滤器。
    ² 基于NSF测试标准。
    ³ 根据制造厂商实验室测试,去除99.99%的细菌,其由标准测试菌大肠杆菌ATCC(11229)或缺陷性假单胞杆菌ATCC(19146)测定。

了解HF90型 (3M大流量系列产品之一) 水过滤系统如何在保护设备的同时,提供稳定的美味口感。

  • 白色背景的3M大流量系列过滤器 (HF90型号) 图片

     

     

     

     


滤筒

聚丙烯滤筒

打褶膜

过滤介质采用打褶膜设计¹,有助于拦截孢子包囊和细菌,并提供出色的颗粒杂质截留能力,同时有效降低压差

活性炭棒

活性炭棒技术的余氯和异味去除能力是其它产品的4倍多

打褶膜

打褶膜过滤介质的表面积是其它产品的6倍

预过滤缠绕层

滤芯采用5微米预过滤缠绕层

关键资源

了解更多有关3M™ 咖啡和茶饮用水过滤产品的信息。

人们高举食品和饮料容器的照片。
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我们的专家将和您一起,帮助您找到最适合应用的3M商用餐饮用水过滤解决方案,并提供3M产品测试数据作为产品使用的证明。

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