3M™Petrifilm™好氧菌快速测试片(RAC)只需24小时即可确认大多数食品基质/环境样品中的菌落计数,防止因菌落扩张造成的变形。
需氧菌存在于多种食品基质中,起到食品腐坏指示剂的作用。得到原材料、成品和生产环境中菌落准确数目,对危急情况下作出的决策至关重要,影响了工艺控制、清洁措施以及最终的产品质量和安全性。
3M™ Petrifilm™需氧菌快速测试片是样品即时可用的系统,含营养物、冷水可溶的胶凝剂和双指示剂系统,只需24小时即可确认大多数食品基质/环境样品中的菌落计数。经验证,3M™ Petrifilm™需氧菌快速测试片的效果与SMA平板法一样可靠,能避免因为菌落扩张而造成结果判读的困难,省去了成本昂贵的重复检测,避免结果的延迟。